Grostl alla tirolese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Grostl alla tirolese

Grostl alla tirolese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di patate
- 200 g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 1 cm.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti insieme alla cipolla tritata finemente.

3. Aggiungete le patate e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiungete la paprika, il cumino, il sale e il pepe e mescolate bene.

5. Continuate a cuocere per altri 10 minuti, finché le patate non saranno morbide e leggermente croccanti.

6. Servite il Grostl alla tirolese caldo, accompagnato da una fresca insalata verde.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Austria (regione del Tirolo)

Nota per i vegetariani e i vegani: questa ricetta contiene pancetta affumicata e non è adatta a una dieta vegetariana o vegana.

Nota per i celiaci: questa ricetta non contiene glutine, ma assicurati di utilizzare pancetta affumicata senza glutine.

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