Ingredienti:
- 4 guance di maiale
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 500 ml di brodo di carne
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 250 g di farina di mais
- 1 l di acqua
- Sale q.b.
Preparazione:
1. In una pentola capiente, rosolate le guance di maiale con l'olio d'oliva fino a doratura.
2. Aggiungete la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio tritati finemente e lasciate cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungete il vino rosso e lasciate evaporare.
4. Aggiungete il concentrato di pomodoro e il brodo di carne, salate e pepate a piacere.
5. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, finché le guance di maiale non saranno morbide e tenere.
6. Nel frattempo, preparate la polenta: in una pentola, portate a ebollizione l'acqua con il sale e versate a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
7. Continuate a mescolare per circa 30-40 minuti, finché la polenta non si sarà addensata.
8. Servite le guance di maiale con la polenta calda.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.
Valori nutrizionali per 100 g di guance di maiale:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 2 g
La ricetta è di origine italiana, regione Lombardia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore e 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 200 kcal
