Gulasch

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Gulasch

Gulasch

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 2 cipolle grandi
- 2 cucchiai di paprika dolce
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 litro di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le cipolle tagliate a fettine sottili. Farle appassire a fuoco medio per circa 10 minuti.

2. Aggiungere la carne di manzo e farla rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungere la paprika dolce e il concentrato di pomodoro e mescolare bene.

4. Aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcol.

5. Aggiungere il brodo di carne e portare a ebollizione.

6. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Ungheria

Questo piatto può essere consumato da celiaci, ma è sconsigliato per vegetariani e vegani in quanto contiene carne.

Vedi le ricette richieste da altri utenti