Hamburger alla novarese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Hamburger alla novarese

Hamburger alla Novarese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata di manzo
- 4 panini per hamburger
- 4 fette di formaggio toma
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, la senape, il ketchup, il sale e il pepe.

2. Formare quattro polpette di carne e schiacciarle leggermente per formare i burger.

3. Tagliare la cipolla a fette sottili e farla rosolare in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

4. Cuocere i burger in una padella antiaderente per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando sono ben cotti.

5. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente.

6. Mettere una fetta di formaggio toma su ogni burger e farla sciogliere.

7. Comporre gli hamburger mettendo la carne sul panino, aggiungere la cipolla e servire caldo.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 18g
Grassi: 18g
Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (regione Piemonte)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

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