Hamburger di carne e verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Hamburger di carne e verdure

Hamburger di carne e verdure

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 4 panini per hamburger
- 4 foglie di lattuga
- 4 fette di pomodoro
- 4 fette di formaggio cheddar
- Ketchup q.b.
- Maionese q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Tagliare a cubetti la carota, la zucchina e il peperone e aggiungerli alla padella con la cipolla. Salare e pepare a piacere e cuocere per circa 10 minuti.

3. In una ciotola, mescolare la carne macinata con le verdure cotte e formare 4 hamburger.

4. Cuocere gli hamburger in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato.

5. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente.

6. Assemblare gli hamburger mettendo una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, un'abbondante cucchiaiata di ketchup e una di maionese su ogni metà di panino.

7. Aggiungere l'hamburger e una fetta di formaggio cheddar su ogni panino.

8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto a vegetariani e vegani, basta sostituire la carne con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per i celiaci, è importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 6g

Paese di origine: Stati Uniti d'America. Questa è una ricetta di origine americana, ma è molto diffusa in tutto il mondo.

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