Hamburger di soia

Calorie Calorie: 120 kcal

Hamburger di soia

Hamburger di Soia

Ingredienti:
- 200g di granulato di soia
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di farina di ceci
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Panini per hamburger
- Insalata, pomodori e salse a piacere

Procedimento:
1. Metti il granulato di soia in una ciotola e coprilo con acqua calda. Lascialo riposare per circa 10 minuti, poi scolalo e strizzalo bene.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a quando diventano dorati.
3. Aggiungi il granulato di soia alla padella e fai cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungi la farina di ceci, la farina di mais e la salsa di soia alla padella e mescola bene.
5. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. Forma dei dischi con il composto di soia e cuocili in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato, finché non diventano dorati e croccanti.
7. Servi i dischi di soia nei panini per hamburger con insalata, pomodori e salse a piacere.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Carboidrati: 10g
- Grassi: 3g

La ricetta è di origine italiana e la difficoltà è media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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