Hamburger vegetali

Calorie Calorie: 150

Hamburger vegetali

Hamburger Vegetali

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 100g di farina di ceci
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere la carota, la zucchina e il peperone tagliati a cubetti e farli cuocere per circa 10 minuti.
3. Scolare i ceci e unirli alle verdure nella padella. Aggiungere il cumino, la paprika, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Trasferire il composto in una ciotola e aggiungere la farina di ceci. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle polpette e schiacciarle leggermente per formare gli hamburger.
6. Cuocere gli hamburger in una padella antiaderente con un filo d'olio per circa 5 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

Questo piatto è adatto ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Proteine: 7g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 23g
- Fibre: 5g

La ricetta è di origine italiana e la difficoltà è media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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