Insalata di gamberoni e seppie

Calorie Calorie: 120 kcal

Insalata di gamberoni e seppie

Insalata di gamberoni e seppie

Ingredienti:
- 300g di gamberoni
- 300g di seppie
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberoni e le seppie, eliminando le teste e le interiora.
2. Lessare i gamberoni in acqua salata per 3 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. Tagliare le seppie a pezzetti e farle saltare in padella con olio, aglio e peperoncino per 10 minuti.
4. In una ciotola, unire i gamberoni e le seppie, aggiungere il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio extravergine di oliva. Mescolare bene.
5. Aggiustare di sale e servire l'insalata di gamberoni e seppie fredda.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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