Insalata di pollo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Insalata di pollo

Insalata di pollo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di petto di pollo
- 1 lattuga
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire e tagliare a cubetti il petto di pollo, poi cuocerlo in padella con un filo d'olio fino a doratura. Salare e pepare a piacere.

2. Lavare e tagliare a pezzetti la lattuga, i pomodori, il cetriolo, la carota e il peperone. Affettare sottilmente la cipolla.

3. In una ciotola grande, unire tutti gli ingredienti e condire con olio, aceto, sale e pepe.

4. Mescolare bene e servire l'insalata di pollo fredda.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 90 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 5 g
Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il petto di pollo con tofu o seitan.

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