Insalata di pollo saporita

Calorie Calorie: 80 kcal
Insalata di pollo saporita

Insalata di pollo saporita

Insalata di pollo saporita

Ingredienti:
- 200g di petto di pollo
- 1 cespo di lattuga
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di senape
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Cuocere il petto di pollo in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi tagliarlo a cubetti.
2. Lavare e tagliare la lattuga a pezzetti, grattugiare la carota, tagliare il peperone a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una ciotola, preparare la salsa mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape, il sale e il pepe.
4. Aggiungere il pollo e le verdure alla ciotola con la salsa e mescolare bene.
5. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa insalata di pollo saporita può essere consumata da vegetariani e vegani sostituendo il petto di pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatta a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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