Involtini con sorpresa

Calorie Calorie: 180 kcal

Involtini con sorpresa

Involtini con sorpresa

Ingredienti:
- 8 fettine di vitello sottili
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere l'uovo con il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Disporre le fettine di vitello su un tagliere e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
3. Arrotolare le fettine di vitello su se stesse, in modo da formare degli involtini.
4. Passare gli involtini nell'uovo sbattuto e poi cuocerli in padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
5. Servire gli involtini caldi, tagliati a fette sottili per mostrare la sorpresa al loro interno.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Non è adatto a chi segue una dieta vegana o vegetariana, in quanto contiene carne e formaggio. Inoltre, chi soffre di intolleranze alimentari al glutine dovrebbe assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g

La ricetta degli involtini con sorpresa è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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