Involtini di bistecche di manzo

Calorie Calorie: 180 kcal

Involtini di bistecche di manzo

Involtini di bistecche di manzo

Ingredienti:
- 4 bistecche di manzo sottili
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 foglie di salvia
- 4 fette di formaggio
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Disporre le bistecche su un tagliere e batterle leggermente con un batticarne.
2. Adagiare su ogni bistecca una fetta di prosciutto, una foglia di salvia e una fetta di formaggio.
3. Arrotolare le bistecche su se stesse, chiudendole con uno stuzzicadenti.
4. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere gli involtini e farli dorare da entrambi i lati.
6. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare l'alcol.
7. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire gli involtini caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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