Ingredienti:
- 8 fettine di carne sottile (vitello o manzo)
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- 8 fettine di formaggio (provola o scamorza)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Disponete le fettine di carne su un tagliere e battetele leggermente con un batticarne per renderle più sottili e morbide.
2. Adagiate su ogni fettina di carne una fetta di prosciutto, una foglia di salvia e una fettina di formaggio.
3. Arrotolate le fettine di carne su se stesse, in modo da formare degli involtini.
4. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero.
5. Adagiate gli involtini di carne nella padella e fateli rosolare da entrambi i lati.
6. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.
7. Aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per circa 10-15 minuti, finché gli involtini di carne saranno ben cotti e dorati.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con delle fettine di tofu o di seitan. Per chi soffre di celiachia, è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 20 g
Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 180 kcal
