Ingredienti:
- 8 fettine di carne sottile (vitello o manzo)
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con l'uovo e l'aglio tritato finemente.
2. Disporre le fettine di carne su un tagliere e farcire ognuna con una fetta di prosciutto e un po' di composto di formaggio.
3. Arrotolare le fettine su se stesse, chiudendole con uno stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura.
4. In una padella, far rosolare la cipolla tritata con un po' di olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere gli involtini di carne e farli dorare da entrambi i lati.
6. Sfumare con il vino rosso e lasciar evaporare l'alcol.
7. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
8. Servire gli involtini di carne al sugo caldi, accompagnati da un contorno di verdure di stagione.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 5 g
Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 150 kcal
