Involtini di carne e pancetta

Calorie Calorie: 220 kcal

Involtini di carne e pancetta

Involtini di carne e pancetta

Ingredienti:
- 8 fettine di carne di manzo sottili
- 8 fette di pancetta
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere un filo d'olio, sale e pepe e mescolare bene.
3. Prendere le fettine di carne e stenderle su un tagliere.
4. Distribuire uniformemente il composto di aglio e prezzemolo su ogni fetta di carne.
5. Avvolgere ogni fetta di carne su se stessa e poi avvolgerla con una fetta di pancetta.
6. Chiudere gli involtini con uno stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura.
7. In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e rosolare gli involtini da entrambi i lati.
8. Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare.
9. Coprire la padella con un coperchio e cuocere gli involtini per circa 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto.
10. Servire gli involtini caldi accompagnati da contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, verificare la presenza di eventuali allergeni negli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g

La ricetta degli involtini di carne e pancetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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