Involtini di frittata

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 170 kcal

Involtini di frittata

Involtini di Frittata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 50 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

2. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e versare metà del composto di uova.

3. Cuocere la frittata da entrambi i lati, facendo attenzione a non farla bruciare.

4. Ripetere l'operazione con il resto del composto di uova.

5. Una volta raffreddate, tagliare le frittate a metà e farcire ogni metà con una fetta di prosciutto cotto, una cucchiaiata di formaggio spalmabile e un pizzico di prezzemolo tritato.

6. Arrotolare le frittate su se stesse, formando degli involtini.

7. Tagliare gli involtini a fette e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 13 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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