Involtini di gamberoni e zucchine

Calorie Calorie: 80 kcal

Involtini di gamberoni e zucchine

Involtini di gamberoni e zucchine

Ingredienti:
- 12 gamberoni
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i gamberoni eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
3. In una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
4. Aggiungere le fette di zucchine e farle cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere i gamberoni e farli cuocere per 2-3 minuti per lato.
6. Spremere il limone sui gamberoni e le zucchine e aggiustare di sale e pepe.
7. Arrotolare le fette di zucchine intorno ai gamberoni e servire.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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