Involtini di petto di pollo al vino

Calorie Calorie: 120 kcal

Involtini di petto di pollo al vino

Involtini di petto di pollo al vino

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, poi batterli leggermente con un batticarne.
2. Disporre su ogni petto di pollo 2 fette di prosciutto crudo e 2 foglie di salvia.
3. Arrotolare i petti di pollo su se stessi, in modo da formare degli involtini.
4. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere gli involtini di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
6. Sfumare con il vino bianco secco e lasciar evaporare l'alcol.
7. Aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per circa 15-20 minuti, finché gli involtini di pollo saranno ben cotti.
8. Servire gli involtini di petto di pollo al vino caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 1g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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