Involtini di petto di pollo all'erba cipollina

Calorie Calorie: 150 kcal

Involtini di petto di pollo all'erba cipollina

Involtini di petto di pollo all'erba cipollina

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 8 fette di prosciutto cotto
- 4 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 4 cucchiai di formaggio cremoso
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, in modo da ottenere delle fette sottili.
2. Salare e pepare le fette di pollo.
3. Spalmare su ogni fetta di pollo un cucchiaio di formaggio cremoso e un cucchiaio di erba cipollina tritata.
4. Arrotolare le fette di pollo su se stesse, in modo da formare degli involtini.
5. Avvolgere ogni involtino con una fetta di prosciutto cotto.
6. Infilzare gli involtini su degli spiedini di legno precedentemente ammollati in acqua per evitare che si brucino durante la cottura.
7. Spennellare gli involtini con un filo di olio extravergine di oliva.
8. Cuocere gli involtini sulla griglia o in padella per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 22g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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