Involtini di petto di pollo con pesto

Calorie Calorie: 170 kcal

Involtini di petto di pollo con pesto

Involtini di petto di pollo con pesto

Ingredienti:
- 4 petti di pollo sottili
- 4 cucchiai di pesto
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 foglie di salvia
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Prendere i petti di pollo e batterli leggermente con un batticarne per renderli ancora più sottili.
2. Spalmare su ogni petto di pollo una cucchiaiata di pesto.
3. Adagiare su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia.
4. Arrotolare i petti di pollo su se stessi, in modo da formare degli involtini.
5. Chiudere gli involtini con uno stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura.
6. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e adagiare gli involtini.
7. Cuocere gli involtini a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire gli involtini caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se si utilizza un pesto senza formaggio. Inoltre, per i celiaci, è importante verificare che il pesto e il prosciutto crudo siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Proteine: 22g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 1g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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