Involtini di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Involtini di pollo

Involtini di pollo

Involtini di pollo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prendete i petti di pollo e batteteli con un batticarne per renderli sottili e uniformi.

2. Disponete su ogni petto di pollo due fette di prosciutto crudo e due foglie di salvia.

3. Arrotolate i petti di pollo su se stessi, in modo da formare degli involtini.

4. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero.

5. Aggiungete gli involtini di pollo e fateli rosolare da entrambi i lati.

6. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.

7. Aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per circa 15-20 minuti, finché gli involtini di pollo non saranno ben cotti.

8. Servite gli involtini di pollo caldi, accompagnati da una fresca insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 1 g

Origine della ricetta: Italia, regione Toscana.

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