Involtini di pollo ai funghi con salsa alla senape

Calorie Calorie: 150 kcal

Involtini di pollo ai funghi con salsa alla senape

Involtini di pollo ai funghi con salsa alla senape

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di senape
- 100ml di panna da cucina

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi. Aggiungere il prezzemolo tritato e salare e pepare a piacere.
4. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, in modo da ottenere delle fette sottili. Batterle leggermente con un batticarne.
5. Distribuire il ripieno di funghi sulle fette di pollo e arrotolarle su se stesse, in modo da ottenere degli involtini.
6. In una padella, scaldare un altro cucchiaio di olio e cuocere gli involtini di pollo per circa 10 minuti, finché saranno dorati su tutti i lati.
7. In una ciotola, mescolare la senape con la panna da cucina, fino ad ottenere una salsa omogenea.
8. Servire gli involtini di pollo caldi, accompagnati dalla salsa alla senape.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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