Involtini di pollo con asparagi

Calorie Calorie: 120 kcal

Involtini di pollo con asparagi

Involtini di pollo con asparagi

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 12 asparagi
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 fette di formaggio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata per 5 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
2. Tagliare i petti di pollo a fette sottili e batterle con un batticarne per renderle più sottili.
3. Disporre su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto crudo, un asparago e una fetta di formaggio.
4. Arrotolare le fette di pollo su se stesse, in modo da formare degli involtini.
5. Infilzare gli involtini con uno stecchino di legno per tenerli chiusi.
6. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare gli involtini da entrambi i lati per circa 10 minuti, finché saranno dorati e cotti.
7. Servire gli involtini caldi, accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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