Involtini di pollo con porri e agrumi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 120 kcal

Involtini di pollo con porri e agrumi

Involtini di pollo con porri e agrumi

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 porri
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 limetta
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare i petti di pollo a fettine sottili e batterle leggermente con un batticarne.
2. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli appassire in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
3. Preparare la marinata: grattugiare la scorza dell'arancia, del limone e della limetta e spremere il succo di tutti e tre gli agrumi. Mescolare il tutto con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Distribuire le rondelle di porro sulle fettine di pollo e arrotolarle su se stesse, formando degli involtini.
5. Disporre gli involtini in una teglia e versare la marinata sopra di essi.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché il pollo risulta dorato e cotto al punto giusto.
7. Servire gli involtini di pollo con porri e agrumi caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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