Involtini di pollo impanati

Calorie Calorie: 250 kcal

Involtini di pollo impanati

Involtini di pollo impanati

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Prendere i petti di pollo e tagliarli a fette sottili.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e aggiungere sale e pepe a piacere.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova.
4. Prendere una fetta di pollo, immergerla nell'uovo sbattuto e poi passarla nella miscela di pangrattato e parmigiano, facendo aderire bene la panatura.
5. Ripetere l'operazione con tutte le fette di pollo.
6. In una padella, scaldare abbondante olio extravergine di oliva e friggere gli involtini di pollo impanati fino a doratura.
7. Scolare gli involtini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire gli involtini di pollo impanati caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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