Involtini di prosciutto al vino

Calorie Calorie: 220 kcal

Involtini di prosciutto al vino

Involtini di prosciutto al vino

Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 200g di formaggio cremoso
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare preparando il ripieno: in una ciotola mescolare il formaggio cremoso con un pizzico di sale e pepe.
2. Prendere le fette di prosciutto e stenderle su un tagliere. Distribuire il ripieno di formaggio su ogni fetta di prosciutto.
3. Arrotolare le fette di prosciutto su se stesse, in modo da formare degli involtini.
4. In una padella, far scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero. Aggiungere gli involtini di prosciutto e farli rosolare per qualche minuto, girandoli spesso.
5. Quando gli involtini di prosciutto saranno dorati su tutti i lati, sfumare con il vino bianco secco. Lasciare evaporare il vino per qualche minuto, poi coprire la padella con un coperchio e cuocere per altri 5-10 minuti, finché gli involtini saranno ben cotti.
6. Servire gli involtini di prosciutto al vino caldi, accompagnati da una fresca insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 18g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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