Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon

Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon

Ingredienti:
- 4 fettine di petto di tacchino
- 200g di funghi Champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i funghi Champignon e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi Champignon e farli cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere il prezzemolo tritato e salare e pepare a piacere.
5. Prendere le fettine di petto di tacchino e batterle leggermente con un batticarne.
6. Distribuire il ripieno di funghi Champignon sulle fettine di tacchino e arrotolarle su se stesse.
7. Chiudere gli involtini con uno stecchino per evitare che si aprano durante la cottura.
8. In una padella antiaderente, far cuocere gli involtini di tacchino per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
9. Servire gli involtini di tacchino caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il petto di tacchino con seitan o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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