Involtini di tonno

Calorie Calorie: 150 kcal

Involtini di tonno

Involtini di tonno

Ingredienti:
- 400g di tonno fresco
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Tagliare il tonno a fette sottili e batterle leggermente con un batticarne.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato, il succo di limone e le uova. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Prendere le fette di tonno e farcirle con il composto preparato, arrotolarle e chiuderle con uno stuzzicadenti.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere gli involtini di tonno a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, finché saranno dorati e cotti.
5. Servire gli involtini di tonno caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è privo di glutine e può essere consumato da celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

La ricetta degli involtini di tonno è originaria della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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