Involtini di verza

Calorie Calorie: 120 kcal

Involtini di verza

Involtini di verza

Ingredienti:
- 8 foglie di verza
- 200g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 500ml di passata di pomodoro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
2. Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un filo d'olio.
4. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare e lasciar cuocere per 10 minuti.
5. Prendere una foglia di verza, mettere al centro un po' di ripieno di carne e arrotolarla su se stessa, ripetere l'operazione con tutte le foglie di verza.
6. Disporre gli involtini di verza nella padella con il sugo di pomodoro e far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
7. Servire gli involtini di verza caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

La ricetta degli involtini di verza è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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