Involtini gratinati con patate

Calorie Calorie: 150 kcal

Involtini gratinati con patate

Involtini gratinati con patate

Ingredienti:
- 8 fettine di vitello sottili
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio
- 4 patate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. Metterle in una teglia da forno con uno spicchio d'aglio, il rosmarino, sale, pepe e un filo d'olio. Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. Disporre le fettine di vitello su un tagliere e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio. Arrotolare gli involtini e chiuderli con uno stuzzicadenti.
3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e l'altro spicchio d'aglio. Aggiungere gli involtini e farli dorare da entrambi i lati.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Disporre gli involtini nella teglia con le patate e cuocere in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e gratinato.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con seitan o tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40-45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti