Involtino di peperoni al tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

Involtino di peperoni al tonno

Involtino di peperoni al tonno

Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 1 scatola di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e privarli dei semi e dei filamenti interni.
2. In una ciotola, sbriciolare il tonno con una forchetta e aggiungere i capperi, le olive nere tritate, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo tritato. Mescolare bene il tutto.
3. Riempire ogni metà di peperone con il composto di tonno e richiudere a formare un involtino.
4. Disporre gli involtini di peperone in una teglia da forno, condire con sale, pepe e olio extravergine di oliva.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i peperoni saranno morbidi e dorati.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il tonno con del tofu sbriciolato e le olive con dei pomodorini secchi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti