Ka?duny

Calorie Calorie: 250 kcal

Ka?duny

Ka?duny

Ingredienti:
- 500g di farina
- 250ml di acqua tiepida
- 1 uovo
- 1 cipolla tritata
- 500g di carne macinata
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500ml di brodo di carne

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo e l'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Far soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere la carne macinata alla padella e cuocere fino a quando sarà ben cotta. Aggiustare di sale e pepe.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliarlo in piccoli cerchi.
5. Mettere un po' di ripieno di carne al centro di ogni cerchio e chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
6. In una pentola, portare il brodo di carne a ebollizione e aggiungere i ka?duny. Cuocere per circa 10-15 minuti o fino a quando saranno cotti.
7. Servire i ka?duny caldi, accompagnati con un po' di brodo di carne.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Non è adatto a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Inoltre, per chi soffre di intolleranze alimentari, è importante verificare gli ingredienti del brodo di carne utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g

La ricetta dei ka?duny proviene dalla cucina bielorussa ed è considerata un piatto regionale. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e mezza.

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