Kebab di pollo

Calorie Calorie: 120 kcal

Kebab di pollo

Kebab di pollo

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 panini pita
- Salsa tzatziki
- Insalata mista

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Tritare finemente la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola con il pollo.
3. Aggiungere la paprika, il cumino, il coriandolo, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero alla ciotola e mescolare bene.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Infine, infilzare i cubetti di pollo su degli spiedini e cuocerli su una griglia o in una padella con l'olio d'oliva per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.
6. Servire i kebab di pollo nei panini pita con la salsa tzatziki e l'insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Inoltre, per i celiaci, è importante verificare che i panini pita siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

La ricetta del kebab di pollo è originaria del Medio Oriente ed è molto diffusa in tutto il mondo. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

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