Kofta

Calorie Calorie: 250

Kofta

Kofta

Ingredienti:
- 500g di carne macinata di agnello
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Sale e pepe nero macinato fresco
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio d'oliva

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata di agnello con la cipolla tritata, l'aglio tritato, il cumino, il coriandolo, la paprika dolce, la cannella, il sale e il pepe nero macinato fresco.
2. Aggiungere l'uovo e il pangrattato e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
3. Prendere una porzione di impasto e formare una palla. Ripetere fino a quando tutto l'impasto è stato utilizzato.
4. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette di carne e cuocere per circa 10-12 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando sono ben cotte e dorate.
5. Servire le polpette di carne calde con una salsa di yogurt e menta o con una salsa di pomodoro speziata.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 17g

Questa ricetta proviene dal Medio Oriente ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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