Lahmee Bil Saneeyee - Agnello al forno con patate

Lahmee Bil Saneeyee - Agnello al forno con patate
Secondi
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Lahmee Bil Saneeyee - Agnello al forno con patate

Lahmee Bil Saneeyee - Agnello al forno con patate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di agnello a pezzi
- 1 kg di patate
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 500 ml di acqua

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pelare le patate e tagliarle a fette spesse.

3. Affettare le cipolle e l'aglio.

4. In una ciotola, mescolare il cumino, la paprika, il coriandolo, la cannella, il sale e il pepe nero.

5. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'agnello a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorato su tutti i lati.

6. Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere per altri 5 minuti.

7. Aggiungere le spezie e mescolare bene.

8. Disporre le patate sul fondo di una teglia da forno.

9. Aggiungere l'agnello e le cipolle sopra le patate.

10. Versare l'acqua nella teglia.

11. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 1 ora.

12. Rimuovere il foglio di alluminio e cuocere per altri 30 minuti o fino a quando l'agnello e le patate saranno ben cotti e dorati.

13. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, può essere adatto anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana, sostituendo l'agnello con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Libano.
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