Le polpette di Bea

Calorie Calorie: 250 kcal

Le polpette di Bea

Polpette di Bea

Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Formare delle polpette della grandezza desiderata.
3. In una padella, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio-alto, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono dorate e cotte uniformemente.
4. Servire le polpette calde come secondo piatto o come antipasto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con alternative vegetali come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, è importante utilizzare pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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