Lo stufariello di mia nonna di StreghettaDolce

Calorie Calorie: 120 kcal

Lo stufariello di mia nonna di StreghettaDolce

Lo stufariello di mia nonna di StreghettaDolce

Ingredienti:
- 500g di carne di maiale a cubetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una pentola capiente, rosolate la carne di maiale con l'olio d'oliva finché non sarà dorata.
2. Aggiungete la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino piccante e lasciate cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungete il bicchiere di vino rosso e lasciate evaporare l'alcol.
4. Aggiungete il concentrato di pomodoro, lo zucchero e l'aceto e mescolate bene.
5. Aggiungete acqua calda fino a coprire la carne e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 3g

Questo piatto è originario della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti