- 800 g di lonza di vitello
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Prendete la lonza di vitello e praticate un taglio lungo e profondo al centro, in modo da creare una tasca per il ripieno.
2. In una ciotola, mescolate il prosciutto crudo tagliato a cubetti, il formaggio grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il rosmarino tritato. Aggiustate di sale e pepe.
3. Riempite la tasca della lonza con il ripieno preparato e richiudete con degli stuzzicadenti.
4. In una padella, scaldate l'olio extravergine d'oliva e rosolate la lonza su tutti i lati, fino a quando sarà dorata.
5. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.
6. Trasferite la lonza in una teglia da forno e cuocete in forno caldo a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti.
7. Servite la lonza di vitello ripiena tagliata a fette, accompagnata con la salsa di cottura.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 2 g
Paese di origine: Italia
Questa ricetta può essere consumata da celiaci e da chi soffre di intolleranze alimentari al lattosio. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, è possibile sostituire la carne con un ripieno a base di verdure e formaggio vegano.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
