Lumache alla calabrese

Calorie Calorie: 80 kcal

Lumache alla calabrese

Lumache alla calabrese

Ingredienti:
- 500g di lumache
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino rosso
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. In una pentola, far bollire le lumache in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e tenerle da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il vino rosso. Lasciare cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere le lumache alla padella e lasciarle cuocere per altri 10 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Non è adatta per i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g

La ricetta delle lumache alla calabrese è tipica della regione Calabria in Italia. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti