Lumache fritte

Lumache fritte

Lumache fritte

Ingredienti:
- 500g di lumache
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio per friggere
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare pulendo le lumache, eliminando la parte posteriore e lavandole accuratamente.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere la farina e in un'altra il pangrattato.
4. Passare le lumache prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
5. In una padella, scaldare abbondante olio e friggere le lumache fino a quando saranno dorate.
6. Scolare le lumache su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le lumache fritte calde, eventualmente accompagnate da una salsa di pomodoro o maionese.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Le informazioni nutrizionali per 100g di lumache fritte non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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