Maiale al radicchio

Calorie Calorie: 120 kcal

Maiale al radicchio

Maiale al radicchio

Ingredienti:
- 4 fette di maiale
- 1 cespo di radicchio
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere il radicchio e farlo appassire per qualche minuto.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. In una padella a parte, cuocere le fette di maiale con un filo d'olio, salare e pepare a piacere.
6. Unire il radicchio alle fette di maiale e far cuocere per qualche minuto.
7. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il maiale con del tofu o del seitan. Per i celiaci, assicurarsi che il vino bianco utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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