Maiale al salto con cipollotti

Calorie Calorie: 120 kcal

Maiale al salto con cipollotti

Maiale al salto con cipollotti

Ingredienti:
- 500g di filetto di maiale
- 4 cipollotti
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il filetto di maiale a cubetti di circa 2 cm.
2. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e tagliare i cipollotti a rondelle sottili.
3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio.
4. Aggiungere i cubetti di maiale e farli rosolare a fuoco vivo per circa 5 minuti, finché non saranno dorati su tutti i lati.
5. Aggiungere i cipollotti e continuare a cuocere per altri 5 minuti, finché non saranno morbidi.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è originaria del Friuli Venezia Giulia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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