Maiale con bambu

Calorie Calorie: 120 kcal

Maiale con bambu

Maiale con Bambù

Ingredienti:
- 500g di carne di maiale tagliata a cubetti
- 200g di germogli di bambù
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'amido di mais, lo zucchero e il brodo di pollo. Mettere da parte.
2. In una padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e farli soffriggere per 1-2 minuti.
3. Aggiungere la carne di maiale e farla cuocere fino a quando è dorata.
4. Aggiungere i germogli di bambù e il peperone rosso e farli cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Versare la miscela di salsa di soia nella padella e mescolare bene. Far cuocere per altri 2-3 minuti o fino a quando la salsa si è addensata.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo accompagnato da riso bianco.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si sostituisce la carne di maiale con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 10g

La ricetta proviene dalla cucina cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti