Maiale humba

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Maiale humba

Maiale Humba

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 1 kg di maiale a cubetti
- 1 tazza di aceto di canna da zucchero
- 1 tazza di salsa di soia
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di ananas a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 5 spicchi d'aglio tritati
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza d'acqua

Procedimento:

1. In una casseruola, mettere il maiale, l'aceto di canna da zucchero, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'ananas, la cipolla, l'aglio, le foglie di alloro, il pepe nero e il sale. Mescolare bene.

2. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.

3. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, o fino a quando la carne è tenera.

4. Servire caldo con riso bianco.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta proviene dalle Filippine ed è di origine regionale.

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