Maiale in salsa di senape e miele

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Maiale in salsa di senape e miele

Maiale in salsa di senape e miele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600 g di filetto di maiale
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di miele
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la senape, il miele, l'aglio tritato, il sale e il pepe.

2. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 1 cm.

3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare le fette di maiale per 2-3 minuti per lato.

4. Aggiungere la salsa di senape e miele alla padella e mescolare bene.

5. Aggiungere il vino bianco e far evaporare per 2-3 minuti.

6. Aggiungere il brodo vegetale e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, finché la salsa si sarà addensata.

7. Servire il maiale con la salsa di senape e miele calda.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il maiale con del tofu o del seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la senape e il brodo vegetale siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine della ricetta: Italia.

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