Maiale uva e rosmarino

Calorie Calorie: 120 kcal

Maiale uva e rosmarino

Maiale uva e rosmarino

Ingredienti:
- 600g di filetto di maiale
- 500g di uva bianca
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lavare l'uva e rimuovere i semi.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato e il rosmarino.
4. Aggiungere l'uva e cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
5. Tagliare il filetto di maiale a fette spesse circa 2 cm.
6. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e cuocere le fette di maiale per 2-3 minuti per lato.
7. Disporre le fette di maiale in una teglia da forno e coprire con l'uva e il condimento.
8. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando il maiale è cotto.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il maiale con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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