Maialino al forno

Calorie Calorie: 250 kcal

Maialino al forno

Maialino al forno

Ingredienti:
- 1 maialino da 4-5 kg
- 4 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare il maialino e asciugarlo bene con della carta da cucina.
3. Inserire all'interno del maialino gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino, le foglie di alloro e il limone tagliato a metà.
4. Legare il maialino con dello spago da cucina per evitare che si apra durante la cottura.
5. Mettere il maialino in una teglia da forno e salarlo e pepare a piacere.
6. Versare il bicchiere di vino bianco nella teglia.
7. Infornare il maialino e cuocerlo per circa 3 ore, bagnandolo di tanto in tanto con il sugo che si forma in teglia.
8. A fine cottura, sfornare il maialino e lasciarlo riposare per 10-15 minuti prima di tagliarlo a fette e servirlo.

Il maialino al forno può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta del maialino al forno è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 3 ore.

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