Maialino da latte arrosto

Calorie Calorie: 250 kcal

Maialino da latte arrosto

Maialino da latte arrosto

Ingredienti:
- 1 maialino da latte (4-5 kg)
- 4 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- 1 limone
- 100 g di burro
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare il maialino e asciugarlo con carta assorbente.
3. Inserire all'interno del maialino gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino, le foglie di alloro e il limone tagliato a metà.
4. Spalmare il burro sulla superficie del maialino e salare e pepare a piacere.
5. Mettere il maialino in una teglia da forno e cuocere per circa 3 ore, bagnando di tanto in tanto con il sugo che si forma in fondo alla teglia.
6. A fine cottura, lasciare riposare il maialino per 10-15 minuti prima di servire.

Il maialino da latte arrosto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 25 g

La ricetta del maialino da latte arrosto è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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