Manzo con le prugne Shizifiadah

Calorie Calorie: 120

Manzo con le prugne Shizifiadah

Ecco la ricetta per il Manzo con le Prugne alla Shizifiadah:

Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 200g di prugne secche
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500ml di brodo di carne

Procedimento:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere la carne di manzo e farla rosolare per 5-7 minuti, finché non sarà dorata su tutti i lati.
4. Aggiungere le prugne secche, le spezie e il brodo di carne. Mescolare bene.
5. Portare il tutto a ebollizione, poi ridurre il fuoco e far cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, finché la carne non sarà morbida e le prugne saranno cotte.
6. Servire il Manzo con le Prugne alla Shizifiadah caldo, accompagnato da riso o pane.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo la carne di manzo con tofu o seitan e il brodo di carne con brodo vegetale. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria del Marocco ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti