Manzo croccante in salsa piccante

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Manzo croccante in salsa piccante

Manzo croccante in salsa piccante

Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tagliata a strisce sottili
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 tazza di olio di semi di girasole
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 tazza di acqua

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe nero e la paprika. Passare le strisce di carne nella miscela di farina, scuotere l'eccesso e mettere da parte.
2. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e friggere fino a quando diventa croccante e dorata. Rimuovere la carne dalla padella e metterla da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino rosso. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la cipolla diventa trasparente.
4. Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero di canna. Mescolare bene e portare a ebollizione.
5. In una ciotola, mescolare l'amido di mais e l'acqua. Aggiungere la miscela alla padella e mescolare bene. Cuocere per 1-2 minuti o fino a quando la salsa si addensa.
6. Aggiungere la carne croccante nella padella e mescolare bene per coprire la carne con la salsa piccante.
7. Servire il manzo croccante in salsa piccante caldo con riso bianco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 15g

Paese di origine: Cina
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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